Il Ristorante

Nel nostro ristorante gli ospiti potranno trovare un ambiente accogliente in cui trascorrere piacevoli serate in compagnia o rilassarsi piacevolmente lontani dai rumori caotici della quotidianità.

La nostra cucina è il frutto di un umile e paziente lavoro di trasformazione giornaliero dei frutti dell’orto,  della terra e del bosco.

Le ricette tramandate dalle nostre nonne cercano di mantenere integri i sapori ed i profumi di un’epoca passata. Prodotti genuini, tradizione, antichi sapori sono alla base della nostra gastronomia che vi propone il meglio della cucina umbra-marchigiana e delle sue gustose rivisitazioni. 

Le nostre proposte che non mancheranno mai di deliziare  gli ospiti sono: pasta, pane dolci fatti in casa (con farina del nostro grano Macinata al momento) carne dei nostri allevamenti, verdure dell’orto, miele, marmellate e se la stagione permette tartufi, funghi e quanto altro si possa produrre in azienda o trovare nel territorio. 

Per i generi che non produciamo autonomamente come  olio,formaggi e vino ci rivolgiamo ai contadini  delle zone limitrofe che li coltivano  e producono.

Nel nostro ristorante troverete sempre una cucina basata sui prodotti freschi di  stagione e sulla lavorazione di materie prime per garantire la realizzazione di pietanze semplici, ma ricche di aromi e sapori.

NB: Per un’ ottima idea regalo, o per rifornire la vostra credenza di prodotti artigianali  potete acquistare: FARRO, LENTICCHIE, GRANO, FARINA (macinata al momento e con con macine di pietra) MARMELLATE, MIELE, SALUMI  tutto di nostra produzione.